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中式快餐战硝烟又起 老乡鸡大举扩张:3年新增500家店

2019-11-08 16:57:42 来源:路海资讯 作者:网站编辑 阅读:1288次

新浪财经讯10月17日消息,中国餐饮连锁竞争日益激烈。中国快餐品牌老香鸡在2018年被私募股权投资基金“嘉华叶巍”投资2亿元后,在过去两年开始加速扩张,并试图开拓覆盖全国市场的区域布局。

这家中国快餐企业成立于2003年,以鸡肉产品为主,以炖菜为主。该公司是第一个深入安徽市场的公司,大部分门店都在安徽。2016年,老香鸡开始向外扩张到武汉、南京、上海等城市。2018年,老香鸡收购了武汉永和的所有店铺。2019年,老香鸡将进入上海。未来规划以长江三角洲为基础,将逐步从华东发展到中部地区、京津冀地区和珠江三角洲地区。

目前,全国800多家老香鸡店铺都是直营店,2016年店铺数量翻了一番。根据第三方组织欧睿的数据,老香鸡在全国范围内的中国快餐店数量排名第一。老香鸡总经理舒小龙表示,目前还没有加入该团队的计划。

目前,中国餐饮业整体呈现出低集中度的现象。目前,没有一个中国餐饮品牌拥有超过1000家门店。

与中国其他中式快餐品牌相比,老香鸡肉店的数量已经相当惊人。截至今年年底,中国餐饮代表和海底捞门店的总数约为800家。嘉禾一品大约有150家店铺。庆丰包子有大约300家店铺。另一个著名的快餐品牌,真功夫,目前有600多家直营店。真功夫向新浪财经提供的数据显示,它覆盖了全国57个城市。

舒小龙向新浪财经透露,公司今年的收入将超过30亿元,明年的目标是超过40亿元。希望在5年内实现100亿英镑的收入。

此外,舒小龙也对公司未来的上市计划做出了回应。他透露,公司已就上市过程与投资者嘉华资本进行了沟通。然而,他坦率地说,目前没有具体的时间表。

根据中国烹饪协会的最新数据,2018年,中国餐饮业超过4.2万亿元,成为世界第二大餐饮市场。餐饮消费作为国内消费市场的重要力量,将成为推动经济发展的主要力量。预计2019年中国餐饮收入将超过4.6万亿元。

然而,与中国餐饮市场的巨大规模形成鲜明对比的是,中国只有十几家上市餐饮企业。

然而,资本仍然对餐饮业非常感兴趣,因为餐饮业吸收了现金流。事实上,自2015年以来,在“资本的寒冬”下,创新圈已经将注意力转向了新的快餐连锁店。在此之前,著名的真功夫、饺子夫人、钱伟、吉野等都广受欢迎...

嘉华资本的合伙人坦言,他们在投资老湘鸡时主要看中了这些点:1。具有较强的全产业链运营能力和精细化管理能力;2.餐饮企业产品容易时尚,难以标准化。老香鸡的优点是标准化可以快速复制。此外,“绝大多数老香鸡都是社区商店和24小时营业的商店。”

老香鸡董事长舒从轩向新浪财经透露,老香鸡部分门店的年营业额已经超过1000万元,预计2023年营业额将达到100亿元。

根据老香鸡的计划,未来开店的速度是每年200家左右。舒小龙透露,快店可以在半年内收回成本,慢店可以在大约三年内收回成本。也有非营利商店,但目前大约90%的商店是盈利的。根据他的计划,老香鸡的目标公司是麦当劳。“最终实现超越国外快餐的梦想”。

关于公司后续融资计划,舒小龙指出,目前没有考虑其他融资的计划。如果纯粹是金融投资,那就没什么大不了的。仍然有必要看看资本能带来什么机会。

中国烹饪协会副主席李亚光评论说,近年来中国快餐的发展发生了一系列重大变化。首先,有必要满足消费者从“饱”到“好”的需求,以实现营养、卫生和健康。第二,我们应该敢于创新,拥抱互联网,提高智力,把快餐经济插上数字化的翅膀。第三,中国快餐应该改善供应链,加快品牌升级。

然而,作为一个区域性企业,老香鸡在国家布局上仍然面临许多挑战。目前,国内快餐企业明显分为南北两部分。毕竟,不同地区和不同年龄的消费者的口味和偏好是完全不同的。

分众传媒创始人蒋南春认为,中国消费者外出就餐的频率大幅增加,推动了整个餐饮业的供应,但事实上,餐饮业的竞争极其激烈。今天,中国市场上的餐饮业极其同质化。在激烈竞争的红海中,只有区域强势品牌和国家领先品牌才能为行业感到骄傲。

对此,舒小龙表示:“老香鸡主要针对固定客户群。未来,它希望成为像星巴克一样的精品路线。”他指出,在与其他企业的竞争中,公司的主要优势在于:1 .养殖业从原材料开始,在质量和供应链方面具有优势;2.更加注重客户体验;3.数字化更早应用于企业管理,大数据被用来捕捉客户需求并实现更精确的操作动作。

来源:新浪财经

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